Bâtons de cannelle de Ceylan 500 g
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Vous aimez la cannelle ? Alors vous allez certainement aimer notre cannelle de Ceylan. Car une chose est sûre, elles ne se valent pas toutes. Notre variété Ceylan est de haute qualité ! Essayez dès maintenant notre cannelle de Ceylan et affinez vos plats sucrés et salés.
Recettes avec des bâtons de cannelle
Surtout à Noël, les bâtons de cannelle à l'aspect discret sont indispensables pour un grand nombre de recettes. Ce goût ne doit pas manquer dans un pain d'épices, un strudel aux pommes ou une brioche à la cannelle, etc. Sinon avez-vous déjà pensé à un thé sublimé avec de la cannelle de Ceylan ? Nous aimons préparer une boisson chaude lorsqu'il fait froid avec du miel ou du sirop d'agave. Vous pouvez être tout aussi créatif avec la cannelle de Ceylan dans les plats salés, comme en Afrique du Nord ou en Asie, par exemple, la cannelle est utilisée comme épice avec la viande et est un ingrédient commun dans les mélanges d'épices.
Ceylan provient du cannelier
D'où vient l'épice brunâtre et agréablement sucrée que nous utilisons si souvent pour épicer notre porridge ? La cannelle de Ceylan est un type particulier de cannelle. Contrairement à la cannelle Cassia - qui provient de Chine - la cannelle de Ceylan provient du Sri Lanka. Les bâtons de cannelle de Cassia sont plus grossiers et plus épais que ceux de la cannelle de Ceylan. Ils sont également de couleur plus foncée et ont une odeur plus intense. La cannelle de Ceylan a généralement une teneur en coumarine plus faible que les autres variétés de cannelle et est meilleure pour beaucoup de gens.
Acheter des bâtons de cannelle de Ceylan
Chez KoRo, vous pouvez acheter des bâtons de cannelle de Ceylan de qualité supérieure. L'arôme fin et légèrement sucré a convaincu tous les amateurs de cannelle jusqu'à présent, parole d'honneur de KoRo. Mais ce n'est pas tout : comme nous sautons des étapes commerciales avec nos grands formats, vous économisez également de l'argent. Laissez-vous convaincre et achetez nos bâtons de cannelle de Ceylan.
Valeurs nutritionnelles moyennes | par 100 g |
---|---|
Calories (en kj/kcal) | 1137 / 272 |
Lipides | 3.2 g |
dont acides gras saturés | 0.9 g |
Glucides | 56 g |
dont sucre | 55 g |
Fibres alimentaires | 24 g |
Protéines | 3.9 g |
Sel | 0.07 g |
Réf. produit : | ZIMT_002 |
---|---|
Origine | Sri Lanka |
Contenu | 0.5 kg |
Fabricant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260654783117 |
Fiche technique | Spécifications |
Traces | Étiquetage des allergènes |
Livraison | Expédition |
Entreprise | KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Conservation | A conserver à température ambiante. |
Ingrédients | 100 % cannelle de Ceylan |
Contamination croisée | Conformément au règlement de l’UE 1169/2011, ce produit ne contient aucun allergène. |
DDM | 31.08.2023 |
Dénomination de vente | Bâtonnets de cannelle de Ceylan |
Presse & Revendeurs | Photo fond blanc |

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Varieties & Origin

La cannelle de Ceylan est la forme originale de la cannelle. Il est fabriqué à partir de l'écorce interne de l'arbre Cinnamomum verum. Plus la croûte est fine, plus le goût de cannelle est fin et aromatique. Le goût de la cannelle de Ceylan est plus noble, plus aromatique et moins piquant que la cannelle cassia.
Pays | Tonnes |
---|---|
Indonesien | 83734 |
China | 81545 |
Vietnam | 29053 |
Sri Lanka | 24020 |
La cannelle est une épice très ancienne originaire d'Asie. Les cannelleiers sont cultivés dans des plantations. La cannelle est récoltée immédiatement après la saison des pluies, car l'écorce est alors fraîche et humide et peut être facilement décollée. La qualité du bâton de cannelle est mesurée en Ekelle et est basée sur la texture et la couleur des bâtons. La cannelle de la plus haute qualité au monde est donnée à Ekelle 00000, puis la qualité passe de Ekelle 0 à Ekelle 1, 2, 3 et 4.
Production

Les arbres à partir desquels votre cannelle est obtenue poussent ici. La plante vient à l'origine d'ici, mais est maintenant également cultivée dans de nombreux autres pays.

Dans le supermarché, il y a souvent de la cannelle cassia sur les étagères, qui est obtenue à partir de la cannelle cassia. Mais avec nous, vous obtenez la "vraie" cannelle du cannelier de Ceylan. Il est toujours vert et toujours heureux quand son écorce se retrouve dans votre commande.

Vous pouvez reconnaître la « vraie » cannelle à la forme des bâtons de cannelle. La cannelle de Ceylan s'enroule des deux extrémités et ressemble à un cigare, tandis qu'un bâton de cannelle cassia ressemble à une pipe et a un trou au milieu. De plus, la cannelle de Ceylan a non seulement bon goût, mais a également une teneur en coumarine inférieure à celle de la cannelle cassia.

les Grecs et les anciens Romains connaissaient déjà le délicieux goût de la cannelle. Cependant, ils l'utilisaient non seulement pour assaisonner leur nourriture, mais aussi en poudre et en bâtons comme remèdes. Malheureusement, on ne sait pas si vous avez commandé chez KoRo à l'époque.

Après la récolte, l'écorce fermente à l'ombre et sèche au soleil - elle s'enroule également dans la forme familière. À la fin, la cannelle est moulue ou envoyée sous forme de bâtonnets dans nos emballages en vrac lors de son voyage vers Berlin. De là, il n'y a qu'une longueur de bâton de cannelle de votre commande.
Voici comment le prix a évolué au fil du temps
Toutes les informations sont données sans garantie !
Connexion
Grande qualité, aromatique et génial...
J'ai tout simplement adoré. Il est devenu une partie de ma cuisine aromatique de tous les jours... Merci à Koro d'apporter une grande qualité à nos portes...
Excellent achat
Je suis très heureuse d'avoir trouvé ces bâtons de cannelle de Ceylan, indispensables pour certaines tisanes ou dans les soupes, comme celle au potiron. Contrairement aux autres, que j'avais achetés ailleurs, ces bâtonnets sont intacts, non émiettés et ont un si bon arôme qu'ils peuvent être réutilisés 2 ou 3 fois.
à recommander
Un aspect visuel impeccable, un arôme qui correspond à ce que la cannelle devrait être, un effet gustatif que je pourrai apprécier lorsque le vin chaud sera bien passé. Livraison rapide et simple
Duften fantastisch, sobald man die Packung öffnet.
Duften fantastisch, sobald man die Packung öffnet. Toller wäre die wiederverschließbare Verpackung gewesen, aber wir nutzen es trotzdem begeistert.
Ici, on ne peut que dire que le rapport qualité-prix est correct
Ici, on ne peut que dire que le rapport qualité-prix est tout simplement correct et que le goût du chou rouge ou du riz au lait avec la cannelle est très bon.
De belles tiges régulières. Pas de barres cassées en dessous. Super !
De belles tiges régulières. Pas de barres cassées en dessous. Super !