Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

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28,57 €* pour 1 kilogramme

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(76)

Beurre biologique clarifié à 99,8% de matières grasses
Note douce et délicatement noisette
Convient pour rôtir, bouillir, frire et cuire au four
Point de fumée élevé
Fait en Allemagne

Qualité : Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

12,00 €

15,50 €

Quantité : Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

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Variété : Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

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Date de péremption: 25.04.2023

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En Inde, le ghee est considéré comme de "l'or". Le ghee fait depuis longtemps partie intégrante de la cuisine de ces pays et est désormais également très populaire dans notre pays. On connaît aussi le ghee comme étant du beurre clarifié.

Il existe différentes méthodes de production. Notre ghee est produit selon la méthode ayurvédique traditionnelle, par ébullition. Le beurre est fondu par un processus de cuisson doux à basse température et chauffé jusqu'à 90°C. La température élevée entraîne l'évaporation du beurre. La température élevée provoque l'évaporation de l'eau contenue dans le beurre. La mousse et les flocons de beurre qui en résultent sont ensuite écumés avant que votre ghee ne soit versé dans un pot.

Lorsqu'il est utilisé pour cuire, frire ou rôtir, notre ghee affine vos plats avec un délicieux goût de beurre.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	3693 / 898
Lipides	100 g
dont acides gras saturés	68 g
Glucides	0 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Réf. produit :	OEL_012
Origine	Allemagne
Origine (transformation)	Allemagne
Origine biologique	Issu de l'agriculture européenne
Contenu	0.42 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335838747
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	DE-ÖKO-001
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Ingrédients	100 % BEURRE clarifié* *issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Ne contient pas d'autres allergènes conformément au règlement européen 1169/2011. Sans lactose grâce à la clarification du beurre. Teneur en lactose < 0,1 g/100g.
Date de péremption	25.04.2023
Dénomination de vente	Beurre clarifié bio, 99,8% de matière grasse
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g

Le beurre clarifié est-il vegan ?

Non, le beurre clarifié est d'origine animale : le beurre est principalement composé de graisses provenant du lait. Comme le beurre clarifié est obtenu à partir du beurre, la part de graisse provient ici aussi du lait de vache. Vous êtes vegan ? Pas de problème ! Nous avons une alternative végétale pour vous: Ghee à base d'huile d'olive issu de l'agriculture biologique contrôlée !

Quelle est la particularité du ghee bio de KoRo ?

Notre ghee - ou beurre clarifié - est composé à 100 % de beurre clarifié de qualité biologique. Le ghee a été fabriqué par un procédé d'ébullition et est disponible en pot de 420 g et en 6 barquettes de 420 g disponibles.

Quelle est la meilleure façon de conserver le beurre clarifié ?

Pour que ton ghee bio se conserve le plus longtemps possible, conserve-le à température ambiante (20-25 °C) et à l'abri de la lumière. Si tu le conserves un peu trop chaud, il risque de se liquéfier. Mais ne t'inquiète pas : si tu le mets ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures, il se solidifiera à nouveau ! Une fois ouvert, il est préférable de toujours conserver le ghee au réfrigérateur.

À quoi peut servir le beurre clarifié ?

Le point de fumée du ghee est assez élevé, c'est pourquoi il peut être chauffé plus que le beurre par exemple. Le ghee convient donc parfaitement à la cuisson, au rôtissage et à la friture. Grâce à sa consistance tartinable, vous pouvez également l'utiliser pour tartiner du pain. Il n'y a donc pas de limites à l'utilisation du ghee : que ce soit pour un gratin, Risotto ou une poêlée de légumes - tout le monde profite de notre beurre clarifié de qualité bio !

Quelle est la durée de conservation du ghee bio ?

La date limite d'utilisation optimale de ton beurre clarifié est de 9 mois à compter de la date de fabrication. Condition : il doit être conservé dans son pot d'origine fermé. Tu trouveras la DLC sur le bord du couvercle de ton bocal.

Le ghee est-il plus sain que le beurre ?

En bref : le ghee est du beurre dont on a retiré les protéines, le lactose et l'eau. Ce qui reste : 100 % de beurre clarifié ! Le ghee est donc pratiquement exempt de lactose (< 0,1 g/100 g). De plus, grâce à son point de fumée élevé, il peut être chauffé plus fortement que le beurre et convient donc mieux à la cuisson et à la friture. Mais la santé passe avant tout par une alimentation variée et un mode de vie adapté. Chez KoRo, nous renonçons par principe à classer les aliments dans les catégories "sains" et "malsains". Consommés avec modération, le ghee et le beurre peuvent tous deux correspondre à un mode d'alimentation équilibré.

Évolution des prix "Beurre clarifié bio (Ghee) 420 g"

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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