Cacao nibs bio 1 kg

14,50 €*

Prix TTC, frais de livraison en sus

(817)

Fèves de cacao décortiquées torréfiées
qualité biologique
Goût de cacao corsé et intense
Idéal comme garniture pour le muesli ou lors de la cuisson
Riche en fibres (27g/100g)

Qualité : Cacao nibs bio 1 kg

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Immédiatement disponible, délai de livraison 3-5 jours

Date de péremption: 30.01.2024

Acheter maintenant : Cacao nibs bio 1 kg

"Plus jamais sans mes cacao nibs !" Quelque chose comme ça se fait entendre à intervalles réguliers depuis les bureaux du bureau de KoRo en ce qui concerne nos garnitures préférées. Nous ne sommes pas les seul.es à avoir cette opinion - vous avez certainement déjà apprécié les petits morceaux tendres de la fève de cacao crue, qui rehaussent chaque bol de petit-déjeuner et chaque pâtisserie sucrée avec du chocolat. Faites vos provisions de superaliments chocolatés rapidement et commandez nos éclats de cacao bio directement en pack 1 kg !

Le cacaoyer et ses fruits

Le fait que chez KoRo nous soyons totalement dans le cacao n'est plus un secret - notre gamme prouve que les graines du fruit du cacao honorent nombre de nos produits avec leur note aigre-douce incomparable. C'est vrai, les fèves de cacao ne sont rien de plus que les graines du fruit, qui poussent directement sur le tronc du cacaoyer. Les fèves de cacao sont récoltées deux fois par an. Les principales zones de culture sont largement dispersées sous les tropiques en Afrique de l'Ouest, en Amérique centrale et du Sud et en Asie. Les grains à l'intérieur du fruit sont bien protégés car ils sont entourés individuellement par la pulpe, également appelée pulpe. La fermentation permet de séparer soigneusement la pulpe des graines. La pulpe est généralement placée sur des feuilles de bananier ou de palmier et recouverte d'une autre couche de feuilles. En raison de la chaleur tropicale, un processus de fermentation commence automatiquement, qui dure 5 à 10 jours, après quoi la pulpe est complètement liquéfiée. Au fait: de délicieux jus de fruits au cacao peuvent être fabriqués à partir de la pulpe. Pour nos éclats de cacao, les fèves exposées sont ensuite séchées, pelées, torréfiées et cassées en petits morceaux - vous pouvez donc les utiliser directement comme garniture ! Mais vous pouvez également les trouver dans leur état d'origine, en fèves de cacao entières, dans notre boutique.

Recettes avec les cacao nibs

Avis aux accros au chocolat : nos éclats de cacao sont l'ingrédient idéal pour toutes vos délicieuses créations de bols de petit-déjeuner ! En plus de leur délicieux goût de chocolat acidulé, ils apportent la dose de croquant nécessaire à votre bol. Ou êtes-vous déjà plein de fièvre de smoothie ?! Ensuite, jetez simplement les petits morceaux de cacao dans votre mixeur et créez un bol de smoothie au pudding au chocolat, par exemple. Pour un goûter chocolaté de rêve, on peut aussi vous recommander les Chocolate Cake Balls de notre blog. Vous êtes assuré.e d'impressionner vos proches comme un doux souvenir - joliment emballé dans un pot Mason, un excellent cadeau pour tous les gourmands. En raison de la note acidulée des petits morceaux de cacao, vous pouvez également les intégrer à merveille dans des plats salé comme un délicieux chili aux légumes. Au fait : les éclats de cacao ne sont pas super sucrés, mais ont plutôt un goût de chocolat amer - si vous l'aimez vraiment sucré, nous avons aussi des éclats de cacao édulcorés avec de la Panela en stock.

Acheter des éclats de cacao

Qu'attendez-vous ? Nos éclats de cacao vous offrent tout ce que votre cœur de cacao désire. Ils ont un goût chocolaté, sont vegan et ont une teneur élevée en fibres. Et dans le pack économique de 1 kg, vous économisez non seulement de l'argent, mais aussi des itinéraires de transport et des déchets d'emballage, donc gagnant-gagnant ! Venez du côté du cacao : achetez dès maintenant des éclats de cacao chez Koro !

Hinweis: Trotz hoher Qualitätsstandards können in der Packung vereinzelt Schalenstücke enthalten sein.

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	2689 / 642
Lipides	53 g
dont acides gras saturés	32 g
Glucides	2 g
dont sucre	2 g
Fibres alimentaires	27 g
Protéines	12 g
Sel	0 g

Réf. produit :	KAKAO_001
Origine	Pérou
Origine (transformation)	Pérou
Origine biologique	Non issu de l’agriculture européenne
Contenu	1 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335832332
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	PL-EKO-07
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % fèves de cacao* *issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des morceaux de coque
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, SOJA, SESAME, AMANDES, NOISETTES, NOIX, NOIX DE CAJOU et PISTACHES.
Date de péremption	30.01.2024
Dénomination de vente	Pépites de fèves de cacao bio
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Cacao nibs bio 1 kg

D'om vient la fève de cacao et quel type de cacao utilisez-vous ?

Les fèves de cacao sont cultivées dans des plantations sous les tropiques en Afrique de l'Ouest, en Amérique centrale et du Sud et en Asie. Pour nos éclats de cacao, nous utilisons les variétés Criollo, Trinitario et Forastero du Pérou.

Quelle est la particularité de vos cacao nibs ?

Nos éclats de cacao sont de qualité biologique et se caractérisent par une note acidulée de chocolat noir. Le pack de stockage pratique de 1 kg vous permet d'économiser non seulement vos frais personnels, mais également les itinéraires de transport et les déchets d'emballage.

Comment sont produits les cacao nibs ?

Pour la production d'éclats de cacao, les fèves de cacao sont d'abord séparées de la pulpe qui les entoure à l'intérieur de la cabosse de cacao. Les fèves sont ensuite séchées, pelées et cassées en petits morceaux. Les éclats de cacao ont un goût agréablement acidulé et corsé. Nous avons également des éclats de cacao sucrés en stock pour les gourmands.

Vos cacao nibs sont-ils bio ?

Oui, les plants de cacao dont les fruits sont récoltés pour nos éclats de cacao sont issus de l'agriculture biologique.

Puis manger des cacao nibs pendant ma grossesse ?

Il est préférable d'en parler à votre gynécologue, ce sont les vrai.es expert.es dans ce domaine.

Combien de calories y a-t-il dans le granola ?

Il y a 471 calories dans 100 grammes de granola. Tous les détails sur les valeurs nutritionnelles individuelles se trouvent dans le tableau à côté ou en dessous de la description du produit.

Les éclats de cacao aident-ils à perdre du poids ?

Pour perdre du poids, vous avez généralement besoin d'un déficit calorique. Nos éclats de cacao, par exemple, peuvent être merveilleusement intégrés dans de nombreuses formes de nutrition comme garniture pour le petit-déjeuner et impressionnent par leur teneur élevée en fibres.

Qu'est-ce que les cacao nibs / éclats de cacao ?

Les éclats de cacao sont des fèves de cacao cassées en petits morceaux. Ils sont idéaux comme garniture au chocolat acidulée sur votre porridge ou comme ingrédient de cuisson.

Quelles sont les valeurs nutritionnelles des éclats de cacao ?

Nos éclats de cacao sont fabriqués à partir de fèves de cacao 100% torréfiées et sont donc faibles en sucre. De plus, ils sont riches en fibres.

Les cacao nibs sont-ils sains ?

La santé est avant tout une alimentation équilibrée, avec laquelle vous couvrez idéalement tous les nutriments dont vous avez besoin au quotidien. Les éclats de cacao peuvent être merveilleusement intégrés à votre alimentation, par exemple comme garniture délicieuse sur votre porridge au petit-déjeuner.

Comment conserver les cacao nibs et combien de temps ?

Vous devriez conserver nos éclats de cacao dans un endroit frais et sombre. La durée de conservation minimale dans l'emballage d'origine non ouvert est de 24 mois.

Les cacao nibs sont-ils vegan ?

Les éclats de cacao sont fabriqués à partir de la fève de cacao crue et sont donc purement végétaux.

Varieties & Origin

Criollo

le cacao Criollo est considéré comme très noble et convainc par son goût amer et aromatique. Il est originaire d'Amérique centrale et est également appelé "cacao épicé" en raison de son goût.

Culture par pays en tonnes

Pays	Tonnes
Kamerun	250000
Elfenbeinküste	1964000
Ghana	905000
Nigeria	250000
Brasilien	204000
Ecuador	287000
Indonesien	240000
Papua-Neuguinea	36000

Le cacao vient d'Amérique centrale et y était déjà cultivé par les Mayas. Pendant longtemps, les produits à base de cacao ont été des aliments de luxes de très haute qualité et n'étaient accessibles qu'à une petite partie de la population. Toutefois, en raison de sa grande popularité, la culture industrielle a commencé au 17ème siècle et aujourd'hui, le cacao dans toutes ses variantes est disponible à des prix abordables. La Côte d'Ivoire est en tête de la production mondiale, suivie par le Ghana, l'Indonésie, le Nigeria, le Cameroun, le Brésil et d'autres pays, qui récoltent ensemble plus de 5 millions de tonnes de fèves de cacao par an. D'ailleurs, il faut environ 50 fèves de cacao pour une tablette de chocolat !

Production

Schokolade wächst auf Bäumen

Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben

Es wird heiß!

Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...

Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen

... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.

Bereit zum Versand

Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!

Évolution des prix "Cacao nibs bio 1 kg"

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !