Bio Kakaonibs 1 kg
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Jetzt kaufen: Bio Kakaonibs 1 kg
“Nie wieder ohne meine Kakaonibs!” So oder so ähnlich tönt es in regelmäßigem Abstand aus den Büroräumen im KoRo-Office, wenn es um unsere liebsten Toppings geht. Mit dieser Meinung stehen wir nicht alleine da – bestimmt bist Du auch schon in den Genuss der kleinen, zarten Stückchen aus der rohen Kakaobohne gekommen, die jede Frühstücksbowl und süße Backware schokoladig aufwerten. Hol’ Dir schnell Deinen Nachschub vom schokoladigen Superfood und bestelle unsere Kakaonibs in Bio-Qualität direkt in der 1 kg-Vorratspackung!
Der Kakaobaum und seine Früchte
Dass wir bei KoRo total auf Kakao stehen, ist längst kein Geheimnis mehr – unser Sortiment beweist, dass die Samen der Kakaofrucht viele unserer Produkte mit ihrer unvergleichlich bitter-süßlichen Note beehrt. Richtig gelesen, Kakaobohnen sind nichts anderes als die Samen der Frucht, welche direkt am Stamm des Kakaobaums wachsen. Die Ernte der Kakaobohnen findet zweimal jährlich statt. Hauptanbaugebiete liegen weit verstreut in den Tropen in Westafrika, Mittel- und Südamerika sowie Asien. Die Bohnen im Inneren der Frucht werden gut geschützt, denn sie sind einzeln von Fruchtfleisch, auch pulpa genannt, umgeben. Durch Fermentation kann das Fruchtfleisch vorsichtig von den Samen gelöst werden. Dazu wird das Fruchtfleisch meist auf Bananen- oder Palmblätter gelegt und mit einer weiteren Schicht Blättern bedeckt. Aufgrund der tropischen Hitze beginnt automatisch ein Fermentierungsprozess, der 5–10 Tage dauert, wonach sich das Fruchtfleisch komplett verflüssigt hat. Übrigens: Aus dem Fruchtfleisch lässt sich unter anderem leckerer Kakaofruchtsaft herstellen. Für unsere Kakaonibs werden die freigelegten Bohnen dann getrocknet, geschält, geröstet und in kleine Stückchen gebrochen – damit Du sie direkt als Topping verwenden kannst! Aber auch in ihrem Urzustand, als ganze Kakaobohnen, findest Du sie in unserem Shop.
Rezepte mit Kakaonibs
Chocoholics aufgepasst: Unsere Kakaonibs sind die ideale Zutat für all Deine leckeren Frühstücksbowl-Kreationen! Neben ihrem leckeren, herben Schokogeschmack bringen sie die nötige Portion Crunch in Deine Bowl. Oder bist Du schon voll im Smoothie-Fieber?! Dann wirf die kleinen Kakaostückchen ganz einfach mit in Deinen Mixer und zaubere Dir beispielsweise eine Chocolate Pudding Smoothie Bowl. Für einen traumhaft schokoladigen Snack können wir Dir außerdem die Chocolate Cake Balls aus unserem Blog ans Herz legen. Damit beeindruckst Du garantiert auch Deine Liebsten als süßes Mitbringsel – hübsch verpackt in einem Mason Jar ein tolles Geschenk für alle Foodies. Durch die herbe Note der kleinen Kakaostückchen, kannst Du sie auch wunderbar in herzhafte Gerichte wie ein leckeres Gemüse-Chili integrieren. Übrigens: Die Kakaonibs sind nicht super sweet, sondern schmecken eher schokoladig-herb – wenn Du es richtig süß magst, haben wir aber auch mit Panela gesüßte Kakaonibs auf Lager.
Bio Kakaonibs kaufen
Worauf wartest Du noch? Unsere Kakaonibs bieten Dir alles, was das Kakao-Herz begehrt. Sie schmecken schokoladig-herb, sind vegan und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Und in der 1 kg-Vorteilspackung sparst Du neben barem Geld auch noch Transportwege und Verpackungsmüll ein, win-win-win also! Come to the cocoa side: jetzt Kakaonibs bei Koro kaufen!
Hinweis: Trotz hoher Qualitätsstandards können in der Packung vereinzelt Schalenstücke enthalten sein.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert (in kj/kcal) | 2689 / 642 |
| Fett | 53 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32 g |
| Kohlenhydrate | 2 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Ballaststoffe | 27 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0 g |
| Produktnummer: | KAKAO_001 |
|---|---|
| Herkunft | Peru |
| Herkunft (Verarbeitung) | Peru |
| Bio Herkunft | Nicht-EU-Landwirtschaft |
| Inhalt | 1 kg |
| Hersteller | KoRo |
| EAN/GTIN | 4260335832332 |
| Datenblatt | Spezifikation |
| Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft |
|
| Spuren | Erklärung der Spurenkennzeichnung |
| Lieferung | Lieferzeit außerhalb Deutschlands |
| Unternehmen | KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Lagerung | Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern |
| Zutaten | 100 % Kakaobohnen* *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Schalenstücke enthalten |
| Kreuzkontamination | Kann Spuren von GLUTEN, SOJA, SESAM, MANDELN, HASELNÜSSEN, WALNÜSSEN, CASHEWNÜSSEN, und PISTAZIEN enthalten |
| MHD | 30.01.2024 |
| Verkehrsbezeichnung | Bio Kakaonibs |
| Presse & Wiederverkäufer | Freisteller herunterladen |
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Sorten & Herkunft
Criollo Kakao gilt als sehr edel und überzeugt mit seinem zartbitterem, aromatischen Geschmack. Ursprünglich stammt er aus Mittelamerika und wird aufgrund seines Geschmacks auch „Würzkakao“ genannt.
| Land | Tonnen |
|---|---|
| Kamerun | 250000 |
| Elfenbeinküste | 1964000 |
| Ghana | 905000 |
| Nigeria | 250000 |
| Brasilien | 204000 |
| Ecuador | 287000 |
| Indonesien | 240000 |
| Papua-Neuguinea | 36000 |
Kakao stammt aus Mittelamerika und wurde dort schon von den Maya als Nutzpflanze angebaut. Lange Zeit waren Produkte aus Kakao ein äußerst hochwertiges Genussmittel und nur einem kleinen Teil der Bevölkerung zugänglich. Doch aufgrund der großen Beliebtheit begann im 17. Jahrhundert der industrielle Anbau und heute ist Kakao in all seinen Variationen zu erschwinglichen Preisen zu erhalten. Die Elfenbeinküste führt die weltweite Produktion an, gefolgt von Ghana, Indonesien, Nigeria, Kamerun, Brasilien und weiteren Ländern, die insgesamt jährlich über 5 Mio. Tonnen Kakaobohnen ernten. Übrigens werden für eine Tafel Schokolade rund 50 Kakaobohnen benötigt!
Herstellung
Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben
Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...
... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.
Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!
So hat sich der Preis über die Zeit entwickelt
Alle Angaben ohne Gewähr!
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Knackig fruchtig lecker
Sehr lecker als Müslitopping. Hat keinen süßen, sondern eher herb-fruchtigen Geschmack. Wird alle, die dunkle Schokolade lieben, überzeugen 👍🏻
Super Qualität und tolles Produkt, bestelle gern wieder!!
Super Qualität und tolles Produkt!!
Einfach nur himmlisch lecker.
Habe nicht zum ersten mal gekauft. Tolles Produkt, kann nur weiter empfehlen.
Praktische Verpackung und leckeres Produkt.
Sehr praktische Verpackung in Verbindung mit einem Produkt, das dem Geschmack des Kakaos treu bleibt (bitter und intensiv)! Ideal für ein Muskelfrühstück 💪🏼.
sehr gutes Produkt und verhältnismässig günstig
Sehr lecker, knusprig und eine gesunde Alternative zu Schokolade in Müslis und Co. Und verhältnismässig viel, viel günstiger als in den winzigen Tütchen (Auf das Kilo gerechnet 45! Franken Unterschied). Auch lecker in Kuchen, Cremes oder pur geknuspert. Wir lieben sie alle. Ev. sind sie ein bisschen unregelmässig gross, was als Dekoration nicht so schön aussieht, ist aber nicht weiter schlimm.
Gut.
Gut.
Wunderbar
Ausgezeichnetes Produkt, geeignet für die Herstellung von Energieriegeln. Ausgezeichneter Preis
Wird wieder gekauft
Top! Super für mein Müsli. Perfekt als Topping für Quark, Joghurt und jegliche Desserts.
Adora!
Ausgezeichnete Qualität mit intensivem Kakaogeschmack. Als Liebhaberin von dunkler Schokolade finde ich sie köstlich und verwende sie als Topping auf allem (Joghurt, Smoothies, Süßigkeiten...). Ich habe sie noch in keinem Supermarkt in Italien finden können, also muss ich sie bei Koro bestellen.
Mit einfach Allem kombinierbar - und super lecker!
Eines meiner Lieblingstoppings für... ja eigentlich für alles Süße. :D Die Kakaonibs landen bei mir im Müsli, Porridge, im Smoothie, in Rohkost-Desserts, in Kuchen, über Eis oder wo auch immer ich sie mir sonst vorstellen kann. :) bin super zufrieden.
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