Wissen
In unserem Food Wissen, wollen wir Dir unser Know-how zu den Produkten bei uns im Shop weitergeben. So kannst Du beim nächsten gemeinsamen Kochen oder Backen Klugscheißern ohne Ende.
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Bruchware: Was ist das eigentlich?
Schoko, Stein und Cashew bricht, aber unsere Liebe zu Snacks nicht! Die Tüten voller vermeintlich fehlerhafter Nüsse und Schokolade sind Bestseller bei uns. Aber warum sind sie günstiger als ganze Nüsse oder intakte Tafelschokoladen und was steckt eigentlich hinter dem Begriff „Bruch-“ oder „B-Ware“?
Get to know: Perlcouscous
Als kulinarisch Begeisterte:r auf der langen Reise durch die gastronomische See kennst Du Couscous natürlich und hast ihn in der 1,5 kg-Vorratspackung an Bord. Aber kennst Du schon die neue Perle im Küchenozean?
Wilde Küche Europas: Früchte, Wildkräuter & Nüsse
Bist Du auch so ein leidenschaftlicher Fan der Serie „7 vs. Wild“ wie wir? Wir haben uns von den Abenteuern der Teilnehmer:innen inspirieren lassen und sind dem Ruf der Wildnis gefolgt. Wir lieben die City, aber auch die Natur hat so viel zu bieten. Als Foodies interessieren wir uns natürlich besonders für die essbaren Früchte, wild wachsenden Kräuter sowie Nüsse und Samen. Aber keine Sorge, Du musst nicht direkt Survival-Expert:in werden, um das Ganze selbst zu erleben! Probier mal was Neues und entdecke die Outdoorküche mit uns! Und das Beste: Du musst nicht einmal weit reisen, um Natur pur auf Deinem Teller genießen zu können!
Die große KoRo-Snack-Studie
Egal ob gegen das Mittagstief oder einfach nur aus Appetit: Die Gründe zu snacken sind so vielfältig wie das Snack-Angebot...
Öl-Guide: das richtige Öl für jedes Gericht
Du willst eigentlich nur kurz Zwiebeln und Knoblauch anbraten und daraus die Basis für die leckerste Nudelsoße zaubern? Schon bei diesem simplen Move musst Du Dich zwischen Oliven-, Raps- und Kokosöl entscheiden. Ein Blick in den KoRo-Shop zeigt Dir noch mehr fancy Öle, die zwar alle unfassbar lecker, aber nicht alle für jedes Deiner Vorhaben geeignet sind. In diesem Artikel verraten wir Dir alle Tipps und Tricks zum Thema Öle – let’s go!
Sekundäre Pflanzenstoffe
Da hat sich die deutsche Sprache mal wieder ein Schmuckstück einfallen lassen: sekundäre Pflanzenstoffe. Biologisch vermutlich absolut akkurat beschrieben, aber was soll uns das sagen? Wir bringen Licht ins Dunkle und erklären Dir die Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe etwas genauer.
Vitamin C – stark gegen Erkältung?
Vitamin C soll Husten, Schnupfen und Halsschmerzen verringern und Erkältung vorbeugen – aber stimmt das überhaupt? Die Antwort auf diese Frage und was Vitamin C noch alles kann, erfährst Du hier.
Fakten und Mythen rund um die Sojabohne
Bei dem Gedanken an die Sojabohne fallen Dir auch direkt zahlreiche Behauptungen ein? Von Regenwaldabholzung über Brustkrebs bis hin zur „Verweiblichung“ von Männern – die Sojabohne hat mit einigen Vorurteilen zu kämpfen. Aber woher kommen die überhaupt und was ist wirklich dran? Wir klären auf und versorgen Dich mit einigen Leckerbissen aus unserem KoRo-Sortiment.
Mikroben-Power: Wie das Darmmikrobiom Deine Gesundheit beeinflusst
Viele Menschen haben mit Verdauungsproblemen zu kämpfen, Pupsen ist immer noch ein Tabuthema und Bakterien finden wir irgendwie eklig. Aber was hat das alles gemeinsam und wie kannst Du Dein individuelles Darmmikrobiom optimal unterstützen? Alle Infos findest Du hier.
Wissensboost von Doc Felix: All about E-Nummern
Der Klassiker: Du checkst die Inhaltsstoffe beim Einkaufen und bist einfach nur verwirrt. Was bedeuten diese ganzen Es mit der Nummer dahinter? Wir haben mit Felix Berndt, als Doc Felix auch auf Instagram bekannt, gesprochen. Von ihm haben wir uns eine Einschätzung zum Thema Lebensmittelzusatzstoffe, auch E-Nummern genannt, eingeholt.
4 Ernährungsmythen aufgeklärt – mit KoRo Spezialist Aljosha Muttardi
Wer sich vegan ernährt, nimmt nicht genug Protein zu sich, Fleischersatzprodukte sind ungesund und Veganer:innen essen eh nur Rohkost! Damit Du bei der nächsten Familienfeiern mit genug Gegenargumenten gewappnet bist, hat sich KoRo-Spezialist und Vegan-Aktivist Aljosha Muttardi 4 verbreitete Ernährungsmythen mal genauer angeschaut:
Shrinkflation – wenn Unternehmen mit Verpackungsgrößen tricksen
Die Inflation begleitet uns zum Supermarkt: Nicht nur gefühlt ist gerade alles doppelt so teuer und der Einkaufskorb bleibt bloß halb so voll. Was einige Unternehmen dann tun, nennt sich Shrinkflation. Inhalte schrumpfen, während die Verpackung gleich groß bleibt.
Die Glutamat-Angst oder das „China-Restaurant-Syndrom“
„China-Restaurant-Syndrom“ – das soll eine medizinische Bezeichnung sein? Vorab schon mal: Nein, ist es nicht! Aber wie kam es dann dazu, dass eine Anhäufung von verschiedenen Symptomen diesen Namen bekommen hat? Es folgt eine kleine Geschichte über Glutamat.
Es ist nicht alles Papier, was glänzt
Wir sind ganz ehrlich: Umweltfreundliches Verpacken ist eine Herausforderung. Im folgenden Artikel erklären wir Dir, wie wir bei KoRo die Entscheidung zwischen Papier- und Plastikverpackung getroffen haben.
KoRo Frauenlauf 2022 – Ernährung für Ausdauersportler:innen
Sportschuhe an und Go! Am 14. Mai 2022 fand in Berlin der KoRo Frauenlauf statt. Unter dem Motto “Laufen gegen Krebs – von starken Frauen, für starke Frauen” trafen sich tausende Läufer:innen für den jährlichen Spendenlauf. Über die Distanz von 5 oder 10 Kilometern wurde gejoggt, gelaufen oder gewalkt. Wie die richtige Vorbereitung auf so einen Lauf aussieht und ob es bestimmte Nährstoffe gibt, die Du währenddessen aufnehmen solltest, haben wir Dir hier zusammengefasst.