Zutaten für ein Glas:
Für den Chia Pudding:
- 200 ml Mandeldrink
- 1 TL Matchapulver
- 1 EL Ahornsirup
- 3 EL weiße Chia Samen
- etwas gemahlene Vanille
Für die Dekoration:
- Blaubeeren
- Kakaonibs
- gepufften Quinoa
- gehobelte Mandeln
Anleitung:
- Zunächst den Mandeldrink in eine Schüssel füllen. Matchapulver, Vanille und Ahornsirup hinzufügen und gut miteinander verrühren.
- Nun die Chia Samen einrühren.
- Die Mischung anschließend für mind. 15 Minuten im Kühlschrank quellen lassen. Diese im Folgenden in ein kleines Glas umfüllen und mit Blaubeeren, Quinoa, Mandeln und Kakaonibs dekorieren.
