Ce pudding est parfait pour un petit déjeuner sain, frais et fruité mais aussi pour un dessert, pour un goûter ou même pour une petite faim innatendue ! L'avantage de cette recette est que vous pouvez la préparez la veille, et dormir un peu plus longtemps le lendemain matin, puisque vous n'aurez plus qu'à sortir votre pudding du réfrigérateur. Elle est pas belle, la vie ?
Ingrédients
Pour une portion :
- 8 noix de macadamia
- 200 ml d'eau
- 1 datte Medjool
- 2 cs de graines de chia
- 1/2 cc de cannelle
- 1/2 cc de vanille en poudre
- Toppings, selon ce que vous préférez: ananas, mango, noix de coco rapée
Préparation
Pour commencer, mettre les noix de macadamia environ 2 heures dans l'eau. Vous pouvez ensuite les mixer avec la datte, la cannelle, la vanille et 200 ml d'eau. Enfin, ajouter les graines de chia à la préparation et laisser la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Le lendemain, verser la préparation dans un bol et ajouter les toppings de votre choix. Bon appétit à toutes et à tous !
