La salade de concombres est un classique apprécié de tous. Facile à réaliser, elle se marie avec un grand nombre de plats et peut se conserver plusieurs jours en gardant son goût d'origine.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 1 concombre
- 1/2 oignon (rouge, petit)
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 3 cuillères à café de vinaigre balsamique (blanc)
- 1 cuillère à café d'herbes (séchées)
- 2 cuillères à café de vinaigre aux herbes
- 1/2 bouquet d'aneth
- 1 goutte d'édulcorant
- Sel, poivre
Préparation
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Lavez d'abord le concombre, puis coupez-le en fines tranches.
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Ensuite, épluchez la moitié de l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Hachez également finement l'aneth.
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Mettez maintenant les ingrédients dans un bol et ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le vinaigre aux herbes.
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Ajouter un peu d'édulcorant et assaisonner avec du sel et du poivre.
"Die Küche brennt"
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