Purée de noix de cajou 500 g

Veuillez noter le changement de fournisseur. Pour des raisons techniques, le contenant en verre est actuellement livré avec un couvercle en plastique. Vous trouverez de plus amples informations dans la description du produit.

11,50 €*

23,00 €* pour 1 kilogramme

Prix TTC, frais de livraison en sus

100 % noix de cajou grillées
Polyvalent : à tartiner, pour les sauces et les desserts
Riche en protéines (21 g/100 g)
Sans additifs
Vegan

Variété : Purée de noix de cajou 500 g

Quantité

500 g

6 x 500 g

En stock, délai de livraison estimé entre 3-5 jours

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Avis aux amoureux.se des noix de cajou : si vous avez tendance à les grignoter à même le paquet, alors vous allez adorer notre purée de noix de cajou. Composée à 100 % de noix de cajou torréfiées, elle a une texture ultra onctueuse et un goût incroyablement riche.

Une purée pleine de bonnes choses

Notre purée de cajou ne contient pas d'huile - seulement des noix de cajou de qualité. C'est pourquoi elle a un goût si intense et gourmand. De plus, les noix de cajou sont une véritable source de protéines : il serait dommage de s'en priver !

Votre meilleur allié en cuisine

On pourrait la manger à la cuillère, mais il existe de nombreux plats sucrés et salés auxquels notre purée de cajou apporte un vrai plus. Par exemple, votre porridge sera encore plus crémeux si vous ajoutez une cuillère à la cuisson. Vous pouvez également en mettre en topping. Dans une cookie dough, elle est juste divine... Et pour une collation express, étalez-la simplement sur des dattes ou mélangez à de la compote !

Une alternative au fromage et à la crème

Dans la cuisine vegan, la purée de cajou est souvent utilisée comme substitut à la crème et au fromage. Vous pouvez aussi l'incorporer à votre sauté de légumes pour avoir une consistance crémeuse et un goût incroyable. Mélangée à un peu d'eau, vous obtenez une sauce rapide pour vos pâtes. Avec de la levure maltée, elle prend des notes de fromage. Un vrai régal !

La particularité de notre purée de noix de cajou

La couleur claire de notre purée de cajou est signe de haute qualité. Elle n'a aucun arrière-goût amer : elle est onctueuse, intense et avec une petite note de noix délicieuse. Vous allez vite devenir accro, c'est pourquoi on vous la livre dans un pot pratique et économique de 500 g à prix spécial.

Information sur notre purée de cajou : si vous êtes un fidèle consommateur de notre purée de noix de cajou (ce que l'on vous recommande vivement), vous avez peut-être remarqué son changement de consistance. Cela est dû à notre changement de fournisseur. Grâce à ses moulins à billes, notre nouveau fournisseur extrait encore plus efficacement la graisse des noix de cajou. Par conséquent, la consistance de la purée a tendance à être plus fluide. C'est promis, son goût est toujours aussi irrésistible... Sa saveur sucrée et son petit goût de noisette nous font toujours autant craquer. C'est sans aucun doute l'une de nos purées de noix préférées. N'hésitez pas à tester par vous-même : gourmandise garantie. Commandez notre purée de noix de cajou dès maintenant !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	2448 / 585
Lipides	45 g
dont acides gras saturés	8.6 g
Glucides	28 g
dont sucre	6.1 g
Fibres alimentaires	2.7 g
Protéines	19 g
Sel	0.04 g

Réf. produit :	MUS_010
DDM	30.03.2025
Origine	République centrafricaine, Vietnam, Inde, Brésil
Origine (transformation)	France
Contenu	0.5 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260335835562
Fiche technique	Spécifications
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	À conserver à température ambiante. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur. Bien remuer en cas de dépôt d'huile.
Ingrédients	100 % NOIX DE CAJOU
Contamination croisée	Peut contenir des traces d'ARACHIDES, AMANDES et NOISETTES
Dénomination de vente	Purée de noix de cajou
Remarque sur l'étiquette	Les ingrédients, les valeurs nutritives et l'emballage peuvent varier. Pour des informations exactes, veuillez vous référer à la description du produit.
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

Évolution des prix

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

Toutes les informations sont données sans garantie !

Production

Cashewbäume genießen das tropische Klima in Südostasien

Cashews gehören zu den beliebtesten Nüssen. Dabei sind sie botanisch gesehen gar keine Nüsse, sondern Kerne. Die Cashewkerne für unser Cashewmus kommen aus dem Vietnam. Dort sitzen die Experten für Cashewbäume – aus Vietnam werden weltweit die meisten Cashewkerne exportiert.

Bäume höher als zwölf Meter

Cashewbäume sind schnellwüchsig und lassen sich von langen Dürreperioden nicht beeindrucken. Sie wachsen teilweise über zwölf Meter hoch, was die Ernte der sogenannten Cashewäpfel mitunter schwierig gestaltet…

Zur Ernte färbt sich der Cashewapfel gelb oder rot

Um an die Cashewapfel zu gelangen, müssen die Bauern auf hohe Leitern steigen. Cashewäpfel sind im unreifen Zustand grün und färben sich zur Erntezeit gelb oder rot. Auch der Cashewapfel ist essbar und schmeckt ähnlich wie Birnen. Der große Schatz lauert aber im Cashewapfel: der Cashewkern.

Die Cashewkerne befinden sich im Pflanzenstiel

Genauer gesagt befindet sich der Cashewkern im Pflanzenstiel des Cashewapfels. Um an den Kern zu kommen, wird die Frucht erhitzt und aufgeknackt. Tada, der Cashewkern ist geerntet. Da in jedem Cashewapfel nur ein einziger Cashewkern ist, muss für ein so großes Glas an Cashewmus eine ganze Weile gesammelt werden.

Geröstet…

In unserem Cashewmus wird sogenannter Cashewbruch verarbeitet. Das bedeutet, dass die gebrochenen Cashews kleiner als 4,75 mm sind. Damit sind sie in einer guten Größe, um geröstet zu werden.

…und ab in den Supermixer

Nachdem die Cashewkerne den Mixer gesehen haben, sind sie ganz schnell viel kleiner. Bei der Vermusung ist wichtig, dass das Pürier-Gerät eine hohe Leistungsfähigkeit hat. Wenn Du in der WG-Küche mit einem handelsüblichen Mixer Cashewmus selber herstellen willst, wird dieser höchstwahrscheinlich überhitzen. Dabei gehen die wertvollen Nährstoffe der Cashewkerne verloren.

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Questions & réponses Purée de noix de cajou 500 g

Rechercher dans la section FAQ :

Quelle est la différence entre la purée de noix de cajou, le beurre de noix de cajou et la crème de noix de cajou ?

Si vous voulez la pleine puissance des noix, optez pour la purée de cajou. La purée de pistaches, la purée de noix de cajou et autres contiennent toujours 100% de noix en purée. Rien d'autre n'est ajouté à la masse. Dans les crèmes de noix de cajou et le beurre de noix de cajou, en revanche, on ajoute souvent des additifs tels que du sucre ou des stabilisateurs. Même le beurre de cacahuètes du commerce contient souvent des additifs - le mieux est de toujours regarder les ingrédients au dos des produits.

Comment poussent les noix de cajou ?

Les noix de cajou sont des graines de la pomme de cajou et poussent sur l'anacardier.

Pourquoi le verre ne fait-il pas "plop" à l'ouverture ?

Comme nos purées d'oléagineux ne sont pas chauffées lors du remplissage, il n'y a pas de vide et donc pas d'éclatement à l'ouverture. Cela n'a rien à voir avec un quelconque défaut de qualité.

Quelle est la durée de conservation de la purée de noix de cajou ?

Les purées de noix se conservent longtemps grâce à leur teneur naturelle élevée en huile de noix. Comme nous n'ajoutons pas d'émulsifiants ou de stabilisateurs à notre purée de noix de cajou, un peu d'huile peut se déposer à la surface. Il vous suffit de l'incorporer à l'aide d'une cuillère - et de lécher ensuite la cuillère sans mauvaise conscience. Selon la manière dont vous préférez la purée de noix de cajou, vous pouvez la conserver soit au réfrigérateur, soit à température ambiante. Au réfrigérateur, la purée de noix de cajou prend une consistance plus ferme, à température ambiante, elle reste liquide et crémeuse.

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Impact climatique

Chez KoRo, nous analysons les émissions de gaz à effet de serre lors de la production de nos snacks. Il s’agit notamment du CO2, du méthane et du protoxyde d’azote. Nos collègues du développement durable collectent toutes les informations et calculent une valeur : ce que l'on appelle les équivalents CO2. Nous vous transmettons désormais ces informations afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées et garder un œil sur votre empreinte carbone personnelle. Mais nous utilisons également ces précieuses découvertes : cela signifie que nous pouvons rendre nos chaînes d'approvisionnement encore plus intelligentes à l'avenir et également garder un œil sur notre empreinte CO2.

Émissions de CO₂ par produit

Pour faciliter le travail de nos collègues du département développement durable, nous nous sommes associés à la société Cozero. Ils nous accompagnent avec leur logiciel de décarbonation pour calculer les émissions de CO2 de nos produits. Parce que nos snacks subissent de nombreuses étapes avant d'arriver dans votre cuisine : production, emballage et logistique, pour ne citer que les grandes étapes.