Quinoa blanc bio 25 kg

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(120)

Emballage grand format
Idéal pour les salades, les plats mijotés et les légumes farcis
Sans additifs ni conservateurs
Une super alternative aux céréales
Riche en fibre (6,8g/100g)

Quantité : Quinoa blanc bio 25 kg

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Variété : Quinoa blanc bio 25 kg

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Date de péremption: 31.03.2023

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Que ce soit pour les brunchs de votre café, votre cantine, le buffet de votre hôtel ou votre restaurant sain, KoRo fournit à votre entreprise de restauration des paquets en vrac encore plus grands à des prix encore plus avantageux.

Le Quinoa, la pseudo-céréale mise à l'honneur depuis plusieurs années. À l'époque, l'ancien secrétaire général des Nations unies Ban Ki-moon avait déclaré 2013 "Année internationale du quinoa".

Quinoa - Qu'est-ce que c'est ?

Comme l'amarante, cette culture ancienne fait partie de la famille des sétaires et est cultivée sur les hauts plateaux des Andes depuis plus de 5 000 ans, où elle est considérée comme un aliment essentiel de base. Après leur arrivée, les colons espagnols ont considéré le "blé inca" sud-américain comme un aliment destiné aux classes inférieures, ce qui explique pourquoi il était pratiquement inconnu en Europe jusqu'à peu. Mais cette époque est heureusement révolue, car entre-temps, le quinoa a fait l'objet d'une énorme promotion médiatique. Pour de bonnes raisons, car cet aliment riche en énergie au goût doux de noix présente de nombreux avantages : Le quinoa est une pseudo-céréale (en fait, ce sont des graines) et donc naturellement sans gluten. Cette tendance peut donc être considérée comme une véritable alternative d'accompagnement au bulgur ou au couscous, par exemple.

Cuisson du quinoa : Préparation et recettes

Vous en avez assez du riz et des pommes de terre ? Le quinoa est une super alternative pour tout type de plats salés, mais aussi sucrés. Vous pouvez l'intégrer à tous les repas de la journée, par exemple : pour le petit-déjeuner, dégustez notre quinoa soufflé avec des fruits, des noix et un peu de sirop d'agave dans votre muesli. Pour le déjeuner, offrez-vous le bol végétal vegan de rêve en suivant les instructions dans notre livre de recette, et le soir, ajoutez la pseudo-céréale à votre hamburger ou à vos poivrons farcis grillés. Parfait pour faire le plein, mais sans jamais se gaver !

La préparation du quinoa ne pourrait pas être plus facile :

Lavez-les bien dans une passoire.
Portez le quinoa à ébullition (2 fois plus d'eau que de Quinoa) et une pincée de sel, puis laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20-25 minutes.
C'est fait. Lorsque l'eau a bouilli (le quinoa doit être à peine ferme à la morsure), vous pouvez servir la pseudo-céréale. Profitez de votre repas !

Achetez notre quinoa bio

Nourriture à la mode ou non, mais avez-vous vraiment besoin de 25 kg de ce produit ? Absolument ! Le quinoa est polyvalent et peut être utilisé pour tout type de recette à tout moment de la journée. De plus, notre sachet en format économique peut-être fermé à votre guise et hermétique, ce qui vous permet de profiter de votre pseudo-céréale pendant longtemps. En plus de sa teneur élevée en fibres, c'est également une excellente source de protéines ET - vous voyez, nous ne sommes pas à court d'arguments - notre quinoa est issu de l'agriculture biologique. Si nous vous avons entièrement convaincu, vous pouvez bien entendu vous procurer 25 kg de blé. Vos poivrons farcis vous attendent, alors achetez du Quinoa de KoRo maintenant !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	1494 / 354
Lipides	6.1 g
dont acides gras saturés	1.6 g
Glucides	53 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	7 g
Protéines	14 g
Sel	0.01 g

Réf. produit :	BULK_005
Origine	Bolivie (État plurinational de)
Origine (transformation)	Bolivie (État plurinational de)
Origine biologique	Issu de l'agriculture non européenne
Contenu	25 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654783551
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	NL-BIO-01
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière
Ingrédients	100 % quinoa blanc. de culture biologique contrôlée.
Contamination croisée	Peut contenir des traces de GLUTEN, ARACHIDES, SOJA, LAIT (LACTOSE), FRUITS A COQUE et SÉSAME
Date de péremption	31.03.2023
Dénomination de vente	Quinoa blanc bio
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Quinoa blanc bio 25 kg

Le quinoa blanc contient-il du gluten ?

Le quinoa appartient au groupe des "pseudo-céréales" et est donc naturellement exempt de gluten. Cependant, comme le quinoa est en contact, lors du processus de transformation, avec des machines qui traitent également d'autres aliments contenant du gluten, il peut contenir des traces de gluten. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une intolérance au gluten ne doivent donc malheureusement pas toucher à notre quinoa bio.

Quels types de quinoa existe-t-il ? Laquelle est la bonne pour moi ?

Le quinoa blanc est le plus courant et est généralement moins cher que les autres variétés. Il a un goût de noisette. Le quinoa noir a un goût assez similaire, mais est un peu plus ferme et a un temps de cuisson légèrement plus long. Le quinoa rouge est, comme la version noire, un peu plus long à cuire. Comme il garde sa forme et qu'il est joli, il est préférable de l'utiliser pour agrémenter les salades. Le quinoa soufflé est également connu comme le pop-corn des Incas et est idéal pour le petit-déjeuner.

Quel est le goût du quinoa ?

Le quinoa a un goût doux de noisette qui est plus que bienvenu dans les plats les plus variés.

Votre quinoa est-il bio ?

Oui, notre quinoa est issu de l'agriculture biologique.

Qu'est-ce que le quinoa ?

Le quinoa est une pseudo-céréale. Cela signifie qu'il est souvent classé comme une céréale, mais qu'au sens strict, il fait partie des graines. Le quinoa appartient à la famille de la digitale et est originaire d'Amérique du Sud, où la plante est cultivée le long des Andes. Le blé inca est une excellente alternative à la plupart des autres céréales et est extrêmement délicieux, qu'il soit préparé de manière salée ou sucrée.

Le quinoa est-il riche en protéines ?

Avec 13 g de protéines pour 100 g, le quinoa est une source de protéines. De plus, il a une teneur élevée en fibres. Tu trouveras les valeurs nutritives exactes dans le tableau à côté ou en dessous de la description du produit.

Comment préparer le quinoa ?

La préparation du quinoa est très simple : lave les graines dans une passoire avec de l'eau chaude afin de perdre le léger goût amer. Porte ensuite brièvement à ébullition avec le double d'eau et une pincée de sel, puis laisse mijoter à feu moyen pendant environ 20 à 25 minutes. Chef's kiss, tu es prêt ! Lorsque l'eau est cuite (ton quinoa doit être au minimum al dente), tu peux déjà servir la pseudo-céréale. Bon appétit !

Quelle est la différence avec le riz, le couscous, le boulgour et autres ?

Contrairement au couscous et au boulgour, le quinoa n'est pas un produit à base de blé. Le quinoa est en fait une graine ! De plus, cette pseudo-céréale est parfaite si tu es rassasié de riz et autres, mais que tu ne veux pas renoncer à tes glucides ! <3

Quelles recettes puis-je faire avec le quinoa ?

La question est plutôt de savoir quelle recette tu ne peux PAS préparer avec du quinoa ?! Que ce soit au petit-déjeuner sous forme de porridge, à midi dans une salade superfood ou dans ton bowl au tofu, ou le soir comme accompagnement de ton curry, le quinoa convient parfaitement aux plats sucrés et salés. Tu trouveras la pleine charge de recettes dans notre Food Journal.

Varieties & Origin

Quinoa blanc

Le quinoa blanc est le plus courant. Grâce à son goût doux de noisette, les grains se combinent aussi bien avec des plats salés que sucrés.

Culture par pays en tonnes

Pays	Tonnes
Bolivien	71000
Peru	86000
Ecuador	2100
Chile	1100
Deutschland	7000

En 2018, plus de 250 000 tonnes de quinoa ont été produites dans le monde. Dont 95% en Bolivie, au Pérou et en Équateur. Le marché du quinoa connaît une croissance croissante. La graine de quinoa est originaire des Andes et servait d'aliment de base aux Incas. Le quinoa fait partie de la famille des chénopodiacées, c'est pourquoi il s'intègre parfaitement dans une alimentation sans gluten. De plus, cette pseudo-céréale est riche en protéines, ainsi qu'en acides gras insaturés et en minéraux.

Production

Évolution des prix "Quinoa blanc bio 25 kg"

Voici comment le prix a évolué au fil du temps

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