(0)

Curry d'hiver

Moyen 2 février 2021
Temps de préparation :
20 Min.
Temps de préparation :
15 Min.
Temps de cuisson / repos :
5 Min.

Cette recette est une variante simple et rapide pour préparer un délicieux curry de légumes qui vous tiendra chaud pendant l'hiver.

1 unité Oignon
0,5 bulbe Céleri
0,5 branche Poireau
5 unité Carottes
1 cc Curcuma
400 g Pois chiches cuits
400 ml Lait de coco
2 unité Gousse d'ail
1 unité Gingembre
1 pincée Cannelle
1 pincée Sel
2 unité Piment
1 cc Graines de moutarde
1 cc Garam Masala
  • Étape 1/7

    Préparez les ingrédients et coupez tout en petits morceaux.

  • Étape 2/7

    Chauffez un peu d'huile dans une casserole et ajoutez les épices dans l'huile chaude.

  • Étape 3/7

    Ajoutez ensuite le gingembre, l'ail, le poireau et l'oignon.

  • Étape 4/7

    Lorsque tout est grillé, ajoutez le reste des légumes.

  • Étape 5/7

    Rincez les pois chiches et ajoutez-les à la casserole.

  • Étape 6/7

    Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient al dente.

  • Étape 7/7

    Assaisonnez avec du sel ou d'autres épices selon vos goûts et servez avec du riz par exemple.

Les avis sur Curry d'hiver

0/5

0 Avis


5 étoiles

4 étoiles

3 étoiles

2 étoiles

1 étoile