Un curry ultra crémeux et réconfortant avec une touche gourmande : le beurre de cacahuètes !
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Étape 1/5
Emincez l'ail, le gingembre et le piment et faites-les revenir brièvement..
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Étape 2/5
Ajoutez les oignons hachés et la pâte de curry et faites revenir à feu vif.
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Étape 3/5
Ajoutez les légumes en fonction du temps de cuisson ou de la consistance souhaitée.
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Étape 4/5
Déglacez avec le lait de coco et le bouillon de légumes.
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Étape 5/5
Ajoutez le jus d'un citron vert et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Ajoutez la purée de cacahuètes. Laissez mijoter légèrement jusqu'à ce que la garniture soit prête.
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Conseil
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Les avis sur Curry de légumes au beurre de cacahuètes