Le secret de l'onctuosité de cette crème dessert à la vanille ? Un ingrédient spécial : le chou-fleur ! Mais promis, on ne sent pas le goût, le légume est là uniquement pour le crémeux et rendre la recette moins grasse.
-
Étape 1/5
Faites cuire le chou-fleur à l'eau ou vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
-
Étape 2/5
Mixez ensuite avec le psyllium, le yaourt de soja et l'extrait de vanille. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un filet de boisson végétale ou d'eau.
-
Étape 3/5
Pour la couche de framboises, faites chauffer les framboises au micro-ondes (ou dans une casserole) pendant environ une minute (aussi longtemps que nécessaire). Vous pouvez ensuite utiliser une fourchette pour hacher les gros morceaux restants.
-
Étape 4/5
Passez au montage dans un bol ou une verrine : alternez les couches de framboises et de crème vanille.
-
Étape 5/5
Vous pouvez déguster ou ajouter un peu de croquant en topping.
Produits correspondants
-
Psyllium pur 99% bio 500 gContenu : 0.5 kilogramme (27,00 €* / 1 kilogramme)
13,50 €* 27,00 €* pour 1 kg -
-
-
Les avis sur Crème dessert à la vanille et au chou-fleur